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津晋再续“前缘” 汾酒实境“酿造车间”再现古法技艺

津晋再续“前缘” 汾酒实境“酿造车间”再现古法技艺

2019年10月15日 09:20 - 来源:中国新闻网
图为论坛环节。 汾酒集团供图 摄

  中新网太原10月14日电 (范丽芳)10月13日,在“行走的汾酒”2019汾酒文化大巡展暨天津汾丝节上,汾酒将古法酿造技艺搬到现场,民众近距离体验汾酒实境“酿造车间”。

  两天前,“行走的汾酒”2019汾酒文化大巡展启动仪式在山西汾阳杏花村举行。由汾酒远征车携带火炬,从杏花村出发,行程600余公里,途经雄安新区抵达天津。

活动通过强化互动体验的方式,进行产品和文化展演。 汾酒集团供图 摄

  以汾酒历史文化图片展等为主题的展区,展示了汾酒6000年绵延不断的酿酒史,及中华酒文化的起源与发展;津韵快闪、天津快板、摇滚大鼓等轮番上演;酿酒专家讲解汾酒品质与品鉴,吸引众多天津民众围观。

  天津市酒类流通协会会长赵长洪表示,天津与汾酒之间有着血脉联系。《根在洪洞》记载,从明代洪武年间开始,山西成千上万民众聚集在大槐树下,在官府的号令、组织和胁迫下,迁移到了如今的北京、天津等地。“从某种意义上说,天津人的老家其实是山西”。

10月13日,在“行走的汾酒”2019汾酒文化大巡展暨天津汾丝节在天津举行。 汾酒集团供图 摄

  赵长洪说,伴随洪洞大槐树移民,大批山西酿酒技师跟随移民队伍抵达全国各地,汾酒酿造技艺由此在全国广为传播。酿酒技艺传播的同时,汾酒作为历史文化名酒也在天津开枝散叶。1920年代后期,作为当时中国规模最大的白酒企业,晋裕汾酒已经在包括天津法租界等地设立了分公司或代销店,通过完善渠道网络向天津消费者销售。

  汾酒与天津的“酒脉相通”远不止于此。一百多年前的1915年,杏花村汾酒从天津出发经上海,远渡重洋抵达美国旧金山,在巴拿马万国博览会荣获最高奖——甲等大奖章。看到汾酒远销海外,香港永利威酒庄在天津设立的分号“天津永利威”,联系上了汾酒在天津的代销店,并定制了一批山西汾酒,出口到欧美等地,销量斐然。

图为观众近距离体验汾酒实境“酿造车间”。 范丽芳 摄

  汾酒集团总经济师张春生表示,汾酒的清香已经在天津飘扬了300多年,“今天,生活在天津的汾阳商人的后代有近70万人,‘行走的汾酒’再次起航选择天津,这也寄托了汾酒的情怀和梦想”。

  活动现场,天津市酒类商会会长孙光亮代表天津酒行业,向汾酒集团赠送了2004年收藏的“国藏汾酒”。汾酒集团总经理、汾酒厂股份公司董事长谭忠豹回赠了最能代表汾酒品质特色和品牌形象的中国装青花汾酒。

  据了解,“行走的汾酒”文化大巡展始于2018年,在走过济南、郑州、杭州、呼和浩特、上海、西安等六个城市之后,走进京津冀城市群中的重点城市天津,通过强化互动体验的方式,继续加深情感联系,同时推动汾酒全国化布局。(完)

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