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【健康养生】药补不如食补！润喉利咽、止咳清肺、提高免疫力，试试这些食疗方
发布时间：
2023-10-09
秋季干燥，昼夜温差大，易出现咳嗽、咽喉干痛、感冒等症状 ，如何应对？试试这些食疗方法，有益身体健康！
润喉利咽|食疗
梅果饮
酸梅10克，青果(橄榄)50克，白糖适量。将酸梅、青果浸泡1天，然后煎煮，加白糖调服。每日 1剂，连用3-5天。主治扁桃体红肿引起的咽喉疼痛。
丝瓜饮
生丝瓜3条，切片放入碗中捣烂，用纱布挤汁，一次顿服。连用2-3次。主治咽炎、扁桃体炎引起的咽喉疼痛。
苋菜汁
苋菜150克，白糖50克。将苋菜洗净，捣烂取汁，加白糖调匀，分2次饮服，每日1剂。连用3-5天。主治急性咽喉肿痛。
柠檬饮
柠檬1个，荸荠10个。将柠檬、荸荠分别切片，水煎服。每日1剂。主治咽喉干疼。
润肺止咳|食疗
梨
梨有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，可生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
石榴
石榴有生津、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者，可用石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳。
豆腐
豆腐有清热润燥作用。《医林纂要》云:“豆腐清热，止咳，消痰。”凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。
杏仁
杏仁可润肺、止咳，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。杏仁分甜杏仁与苦杏仁，其中，甜杏仁润肺效果更胜一筹。
百合
中医认为，百合能补益心肺。有肺虚咳嗽、干咳无痰或者感受秋冬季节干燥而感冒咳嗽者，都适宜吃百合。
冬瓜
冬瓜性凉,能消痰、清热。《滇南本草》中说:“冬瓜润肺消热痰，止咳嗽。”凡风热咳嗽或肺热咳嗽者，均宜选用冬瓜煨汤食用。
竹笋
竹笋性味甘寒，有清热化痰作用。如《本草求原》中说:“竹笋，甘而微寒，清热除痰。”风热咳嗽或肺热咳嗽之人，最宜食用。
白萝卜
萝卜为十字花科草本植物，性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。
花生
花生性平，味甘，善补肺气，又能润肺，适宜肺虚久咳之人食用。《滇南本草图说》认为:“花生补中益气，盐水煮食养肺。”凡肺虚之人，不分肺气虚或肺阴虚，都适宜用花生水煮服食，不可炒后食用。
提高免疫力|食疗
羊肉粥
羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食品，常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。
做法：选羊肉250克，洗净，切成肉丁，与萝卜同炖，去膻味。然后取出萝卜，放粳米150克熬粥。
韭菜粥
韭菜性味甘温，内含有维生素A、B、C和钙、磷、铁等微量元素，经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络，适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。
做法：先把粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。
人参粥
适合于病后体虚或畏寒食滞、便溏泄泻的老年人食用。经常食用人参粥，对心脑血管疾病患者有良好的食疗作用。
做法：取人参3克，置砂锅内，加水文火慢煮20分钟，再加粳米100克煮至粥稠，放入适量蜂蜜或冰糖调味服食。
桂圆粥
桂圆肉性味甘温，能补益心脾、养血安神。
做法：桂圆肉15克，粟米100-200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。
核桃粥
此款粥能润肺止咳、补肾固精、润肠通便，但有脾胃湿热或腹泻者忌食。
做法：核桃肉20克，粳米100-200克。将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥。
山药粥
山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者，但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。
做法：山药15-30克，栗子50克，大枣2-4枚，粳米100克。栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。
姜枣粥
姜枣粥有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。
做法：鲜生姜或干姜6-9克，粳米或糯米100-150克，大枣2-4枚。将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。
鸡肉粥
它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。
做法：鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200-300克，姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。
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